La Sociedad Cooperativa Andaluza San Rafael, fundada en 1958 en Andújar, Jaén, es una almazara de referencia en la producción y comercialización de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). Situada a los pies de Sierra Morena, junto al Parque Natural “Sierra de Andújar”, hogar de especies como el lince ibérico y el águila imperial, esta cooperativa representa más de medio siglo de dedicación y compromiso con la calidad del aceite de oliva.
Historia y Orígenes de Coop. San Rafael
La historia de Coop. San Rafael es un relato de esfuerzo y satisfacción, dedicado a los cientos de agricultores que confían en su buen hacer. Desde su fundación, la cooperativa ha mantenido un compromiso firme con la calidad, ofreciendo a sus oleicultores y clientes un producto que satisface las demandas más exigentes del sector.
El Proceso de Producción: Compromiso con la Calidad
El Aceite de Oliva Virgen Extra “Cerro del Cabezo”, producido por Coop. San Rafael, es un zumo natural de aceitunas seleccionadas en su momento óptimo de maduración. Obtenido mediante procedimientos mecánicos, este aceite conserva todas sus cualidades tanto químicas como organolépticas. La cooperativa cuenta con modernas instalaciones de almacenamiento y envasado que garantizan el mantenimiento de la calidad y permiten servir el AOVE tanto a granel como en diferentes formatos.
Características y Perfil Sensorial del Aceite Coop. San Rafael
El AOVE de Coop. San Rafael se distingue por su calidad excepcional. Presenta un sabor y aroma que reflejan la riqueza de los olivares de Andújar y la pureza del entorno en el que crecen. Este aceite es un reflejo de la historia y la tradición olivarera de la región, ofreciendo un sabor único que lo distingue en el mercado.
Premios y Reconocimientos: Un Testimonio de Excelencia
Coop. San Rafael ha sido galardonada con premios y reconocimientos que reflejan su compromiso con la calidad. Estos galardones no solo reconocen la calidad del aceite, sino también el esfuerzo y la dedicación de la cooperativa en cada etapa de su producción.
Variedades y Productos de Coop. San Rafael
Coop. San Rafael ofrece una gama de productos que satisfacen los paladares más exigentes. Entre ellos, destaca el Aceite de Oliva Virgen Extra “Cerro del Cabezo”, disponible en diversos formatos. Cada producto es un reflejo de la rica historia de la cooperativa y su compromiso con la calidad.
Salud y Nutrición: Beneficios del Aceite Coop. San Rafael
El aceite de oliva virgen extra es conocido por sus múltiples beneficios para la salud, y Coop. San Rafael no es la excepción. Rico en ácidos grasos monoinsaturados, antioxidantes y polifenoles, este aceite es un aliado en la prevención de enfermedades cardiovasculares y en la promoción de un estilo de vida saludable.
Compromiso Ambiental y Sostenibilidad
Coop. San Rafael no solo se enfoca en la calidad de su producto, sino también en su impacto ambiental. La cooperativa adopta prácticas sostenibles en su proceso de producción, reflejando un compromiso con el medio ambiente y la sostenibilidad.
Cómo Disfrutar del Aceite de Oliva Coop. San Rafael
Este aceite de oliva virgen extra es ideal para consumir en crudo, como aliño, para adobar, maridar y potenciar el sabor de preparados sencillos y platos exquisitos. Su intensidad y carácter lo hacen un complemento ideal para realzar los sabores de cualquier plato.
Un Aceite de Oliva de Excepción
Coop. San Rafael no es solo un aceite de oliva; es una experiencia sensorial que lleva la tradición olivarera de Andújar a su máxima expresión. Su calidad, sabor y compromiso con la sostenibilidad lo convierten en una elección excelente para aquellos que buscan lo mejor en aceite de oliva virgen extra.